Опята зимние 150 гр., молоко 500 мл., Картофель 600 гр., лук репчатый 2-3 шт., яйцо 1 шт., масло сливочное 1 столовая ложка, соль.

Свежие опята промыть, положить в кастрюлю и отварить до полуготовности.

Затем вынуть их шумовкой из бульона, нарезать кубиками, смешать с нашинкованным репчатым луком, добавить сливочное масло, немного грибного бульона и тушить до готовности. В процеженный бульон налить молока и вскипятить. В кипящую жидкость положить картофель, нарезанный кубиками, и варить. За 10 мин до готовности положить тушеные грибы с луком, посолить по вкусу. Затем взбить яйцо с молоком, влить его в суп и дать закипеть.

 

    Информация о Прибалтике. Гостиницы. Рекомендации, описание и фотоальбомы туристических поездок.   Top.LV