LV        
 
 
  Главная
  Вешенки
  Шиитаке
  Кольцевик
  Свойства
  Выращивание
  Рецепты
  Закуски
  Салаты
  Супы
  Вторые блюда
  Соусы
 
 
  Зимний опенок
  Карта сайта
 
 
 

Блюда из кольцевика. Соусы.


Грибной ароматный сок.

Грибы кольцевик 250 г., сливочное масло 60 г., сок одного лимона.

Мелко нарезать хорошо промытые, но не очищенные шампиньоны и тушить в растопленном масле с лимонным соком в кастрюле, закрытой крышкой. Полученным соком ароматизировать соусы.


* return_links(); ?> *

Соус из кольцевика к индейке, утке, курице.

Грибы кольцевик 6 шт., мадера (малага) 3/4 стакана, лимонный сок для красного соуса: жженый сахар 2-3 куска, лимон 3-4 ломтика, сахар 1-2 столовых ложки, лимонный сок 1-2 столовых ложки, изюм 1/2 стакана, миндаль и чернослив - по вкусу, белое вино 70 г..

6 средних соленых и вымоченных в воде кольцевиков сварить в 3/4 стакана мадеры или малаги. Приготовить красный соус, добавить лимонного сока, смешать с кольцевиками и вином, вскипятить. Соус с изюмом к языку, телячьим ножкам, карпу, лещу. Приготовить красный мучной соус, положить немного жженого сахара, несколько ломтиков лимона, сахар, лимонный сок, 1/2 стакана ошпаренного изюма и немного миндаля, чернослива, добавить белое вино, вскипятить.

 
 
 
 
 
 
 
 
    Информация о Прибалтике. Гостиницы. Рекомендации, описание и фотоальбомы туристических поездок.   Top.LV