Ziemas celmenes 200-300 g, griķi 3-4 ēdamkarotes, sīpols 1 gab., piens vai 0,5 glāzes skāba krējuma, 2 ēdamkarotes zaļumu, sāls.
Sakārtojiet ziemas celmenes, noskalojiet, uz 2-3 stundām ielejiet aukstu ūdeni.
Eļļā viegli apcepiet sīpolus, miltus, sarkanos piparus un tomātus, pārlejiet ar verdošu ūdeni, ielieciet sēnes un vāriet, līdz gatavībai.
Tad zupā ieberiet rīsus, nūdeles, sagrieztos salmiņos dārzeņus. Pildīt zupu ar skābu pienu un olām. Pirms pasniegšanas piparo un apkaisa ar pētersīļiem.