Šitake sēnes 600 g., 4 glāzes piena, 2 ēdamkarotes miltu, 2 ēdamkarotes sviesta, 1 burkāns, 1 sīpols.
Iepildīšanai: 1 ola (dzeltenums), piens vai krējums 1 ēdamkarote.

Svaigas šitake sēnes nomizo, nomazgā, smalki sasmalcina, liek katlā, pievieno ēdamkaroti sviesta, sagrieztu gareniski burkānu un veselu sīpolu, uzliec vāku un sautē uz lēnas uguns 30–40 minūtes, tad pievieno glāzi ūdens un uzvāra.