3 ēdamkarotes sviesta, svaigas šitake sēnes 200 g, 1 ķiploku daiviņa, saldais krējums - 1,5 glāzes, rīvēta citrona miziņas 1 tējkarote, rīvēta siera 3 ēdamkarotes, melnie pipari, rīvēts muskatrieksts pēc garšas.
Katliņā izkausējiet sviestu, ielieciet šitake sēņu šķēles un cepiet uz vidējas uguns 30 sekundes.
Uz 300 gr. šitake sēņu: 100 gr. saulespuķu eļļas, 25 gr. ķiploku, 5% etiķa šķīduma, sāls pēc garšas.
Svaigas šitake sēnes sagriež sloksnēs, uzvāra. Ķiploka daiviņas sabērzt ar sāli, pievienojiet saulespuķu eļļu, labi samaisiet.