2 porciju pagatavošanai.
400 g austersēņu, 1/2 glāze skāba krējuma, 40 g loku vai marinēto sīpolu, dilles.
Sālītas austersēnes nomazgā ar aukstu vārītu ūdeni, sagriež šķēles vai daiviņās, ieliet atdzesēto skābo krējumu, izlikt salātu bļodā, apkaisīt ar zaļiem lokiem vai marinētiem sīpoliem un dillēm.
Skābā krējuma vietā sēnes var piepildīt ar salātu mērci.