2 porciju pagatavošanai.
300 g sāļo vai marinēto austersēņu, 400 g vārītu kartupeļu, 500 g sīpolu, maltie melnie pipari, sāls, 1 glāze skāba krējuma.

Sēnes nomazgā, sagriež strēmelēs, kartupeļus - kubiņos.

Sīpolus sasmalcina un sajauc ar skābu krējumu, sāli un pipariem. Pagatavoto mērci uzlej uz sēnēm un kartupeļiem.