4 porciju pagatavošanai.
200 g marinēto, sālīto vai vārīto savā sulā austerēņu, 100 g šķiņķa, 5-6 vārīti kartupeļi, 1-2 svaigi vai marinēti gurķi, 1-2 tomāti, 1 sīpols vai 50 g loku, 1 - 1 1 / 2 glāze skābā krējuma, etiķis vai citronu sula, sāls, cukurs, sinepes, maltie melni pipari, dilles, salātu lapas, 1 cieti novārīta ola.
Visi produkti tiek sagriezti, ipildīt ar skābo krējumu, sajaukto ar sāli, cukuru, pipariem, citronu sulu. Izlikt salātu uz paplātes, pārklāto ar salāta lapām, un izrotāt ar rozi no tomāta, olas šķēlītem.