6 burkāni, 1 sīpols, 1 kartupeļis, 1-2 marinēti gurķi, 1 burka konservētas austersēnes (~ 800 g), augu eļļa, pietiekoši daudz.

Sarīvēt 6 lielus burkānus, sasmalcināt vienu sīpolu un cept visu lielā augu eļļas daudzumā.

Atdzēsēt. Vārīt un smalki drupināt kartupeli, pievienojot to maisījumā. Tur pat metam sasmalcināto sāļo gurķi (var likt arī mazsālītu, galvenais - lai sālīšana būtu garšīga, pārāk sālīts vai pārāk ass gurķis sabojās sēņu garšu), vai divus - ja nav lieli. Un beidzot, pievieno konservētas austersēnes.
Uzmanību! Majonēzi nepievieno! Salātam jabūt sulīgam no cepta sviestā burkāna.