Austersēnes 1 kg, sviests 50 g, sīpoli 100 g, tomātu sula 100 g, sāls, pētersīļi.
Apcepiet smalki sagrieztus sīpolus sviestā, pievienojiet mazgātas un sasmalcinātas sēņu šķēles, sāli un sautējiet 5-10 minūtes.
Tad ielej tomātu sulu un vāra vēl 10 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.