Austersēnes - 250 g (4 glāzes sasmalcinātas), 2 ēdamkarotes sviesta, 1 glāze skāba krējuma mērces, 1-2 zariņi zāļumu.

Sagatavotas, rūpīgi nomazgātas svaigas sēnes, sagriež mazās šķēlēs un liek dziļā šķīvī, pievieno sviestu vai margarīnu, pārklāj ar vāku un apstrādā 2-3 minūtes.

Maisiet, pievienojiet skābā krējuma mērci, nedaudz sāli un cepiet vēl 3-4 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.