300 g austersēņu, 1 sīpols, 1 burkāns, skābs krējums, pipari, lauru lapas, garšvielas pēc garšas.
Augu eļļā atsevišķi apcep sīpolus, burkānus, sēnes.
Pēc apcepšanas apvieno visu un pārlej ar skābo krējumu (var būt pienu), vēl mazliet sautē, pievieno papriku, lauru lapas un citas garšvielas pēc garšas. Atsevišķi vāra rīsi, izliekot tos uz liela trauka, vidū uztaisa caurumu un ielej tajā sautēto maisījumu. Pēc tā kad rīsi piesātināsies, visu samaisa.