Технология выращивания грибов.

Грибы вешенки выращивание.

    Грибы вешенка, для развития и размножения, требуют скромного внимания и условий. Для выращивания вешенки подходят любые нежилые помещения закрытого типа (квартира, дача, сарай или гараж), а также отапливаемые стеклянные теплицы для выращивания вешенки в зимнее время.

    При выращивании гриба вешенка следует соблюдать следующие условия. Оптимальная температура плодоношения гриба находится в пределах 14-20 С, с относительной влажностью воздуха 60-80%. При росте плодовых тел помещение для выращивания следует освещать в течение 12 часов в сутки. Интенсивность освещения, необходимая для нормального формирования плодовых тел, достаточна в пределах от 100 до 180 люксов (пасмурная погода). Лучше всего для этого подходят лампы дневного света или тепличные лампы. Естественное освещение через окна также необходимо использовать. Вешенка любит свежий воздух, поэтому при росте грибов необходимо регулярно проветривать помещение, включать вентиляцию примерно 4-6 раз в течение дня. Допустимая концентрация углекислого газа в помещении - не более одного процента.

    Условия выращивания требуют постоянной циркуляции воздуха в помещениях, в которых выращиваются грибы.

    При соблюдении технологического процесса с 10 кг субстрата минимальный сбор грибов за одну ротацию составляет около 3 кг. В одном культивационном помещении за год можно провести 4 - 6 ротаций.